麻婆茄子

今夜も自炊！

●麻婆茄子
「麻婆茄子の素」は使わない本格手作りの一品。
ニンニクと生姜と挽肉を炒め、豆板醤と醤油で味漬け。
隠し味にお味噌を少々。
旦那さんの大好物。

●豚汁
超大きいお鍋に山盛り作るので
1週間は食べ続けるハメになる我が家の豚汁。

●まぐろの漬け
まぐろのブツ切りを醤油とごま油に
30分くらいつけておくだけ。
簡単美味。

●鮭の西京漬け
先日焦がしてしまったリベンジ！
焦がさず焼いたら、超美味しい！
ああ、もったいなかったなぁ...。